Mini saint-honoré à la tomate et crème de boursin

Aujourd'hui réalisation de mini bouchées apéritives de quoi vous donner des idées pour les fêtes

Ingrédients :
 

• 2 oeufs
• 15g d'huile
• 10g de crème fraîche liquide
• 25g de farine
• 5g de levure chimique
• 50g de sauce tomate
• Sel/poivre
• 80g de Boursin
• 1 c à c de lait

Préparations:

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Placer les empreintes sur la plaque alu perforée.
3. Battre au fouet les œufs, l'huile, la crème, la farine, la sauce tomate, la levure, le sel et le poivre
4. Remplir les empreintes (moi j'utilise le pichet verseur).
5. Cuire 15 minutes avec une toile silpat dessus.
6. Pour la garniture mélanger le boursin et le lait.
7. Mettre dans une poche à douille et remplir le centre des mini Saint-Honoré avec le mélange.

Pour cette recette j'ai utilisé le moule 15 mini saint-honoré  Guy Demarle (cliquez sur le lien).

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