Crêpes

Aujourd'hui c'est la Chandeleur donc crêpes pour le goûter ! J'ai réalisé ma pâte avec mon robot i-cook'in donc très rapide, je vous mets également une version sans robot. Dans les dernières crêpes j'ai rajouter un peu de rhum dans la pâte.

Ingrédients pour 10 à 15 crêpes:

20g de beurre
500g de lait
1 pincée de sel
50g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
50g d'huile
200g de farine
Rhum facultatif

Préparation:

Placer le beurre dans le bol 30 secondes 40°c vitesse 2.
Incorporer ensuite le lait, le sel, les sucres, les œufs et l’huile 1 minute vitesse 3.
Ajouter la farine 2 minutes vitesse 3.
Mixer à nouveau pour éliminer les grumeaux 5 secondes vitesse10.
C'est prêt vous pouvez faire cuire vos crêpes.

Sans robot:

Ingrédients:

300g de farine
3 œufs
3 càs de sucre
2càs d'huile
50g de beurre
60cl de lait
Rhum facultatif

Préparation:

Mettre la farine dans un saladier et former un puits.
Mettre les œufs, le sucre, l'huile et le beurre fondu.
Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.
Parfumer de rhum.
C'est prêt vous pouvez faire cuire vos crêpes.

Pour cette recette j'ai utilisé le robot i-cook'in Guy Demarle.

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