Mandises

Voilà une petite recette gourmande à réaliser avec votre robot i-cook'in, thermomix... Pensez bien pour la 1er étape à congelé les portions de nutella à l'avance.

Ingrédients:

12 cuillères à café de Nutella
100g de beurre
2 œufs
100g de sucre
1 yaourt nature
1 pincée Sel
250g de farine
100g de lait demi-écrémé
0.5 sachet de levure chimique
0.5 cuillère à café extrait de vanille
150g de pépites de chocolat noir

Préparation:

Mettre 12 cuillères à café de nutella sur une plaque.
Réserver au congélateur pendant 02 h.
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre 100 grammes de beurre dans un bol.
Faire fondre le beurre au micro-ondes et le laisser revenir à température ambiante.
Mettre 2 œufs et 100 grammes de sucre dans le bol de votre robot. Mélanger 2 min/vitesse 4.
Ajouter le beurre fondu.
Mélanger 20 sec/vitesse 4.
Ajouter 1 yaourt nature, 1 pincée de sel, 250 grammes de farine, 100 grammes de lait demi-écrémé, ½ sachet de levure chimique et ½ cuillère à café d'extrait de vanille. Mélanger 40 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 150 grammes de pépites de chocolat noir et mélanger 10 sec/vitesse 3 (sens inverse si thermomix).
Remplir vos moules au 3/4 avec la pâte.
Déposer une portion de nutella congelé au centre de chaque empreinte et recouvrir avec le restant de pâte.
Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Surveiller bien la cuisson.
Laissez refroidir avant de démouler

Pour cette recette j'ai utilisé mon thermomix, le moule briochette, la plaque aluminium et la silpat Guy Demarle (cliquez sur le lien).

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