Petits cakes façon savane

C'est les vacances c'était réalisation du goûter avec mini moi, ça sera des papillons façon savane. Le cake savane est idéal pour le goûter des enfants est très populaire. Vous pouvez le réaliser dans un moule à cake le concept reste le même que les cake marbré, on verse dans un moule en alternant pâte vanille et pâte cacao.

Ingrédients:

4 œufs
150g de sucre
125g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de lait
150g de farine
1 cuillère à soupe de levure
1 cuillère à café d’extrait de vanille
100g de chocolat noir
1 pincée de sel

Préparation:

Préchauffer le four à 180 C .
Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
Dans un saladier, battre les jaunes et le sucre.
Ajouter le beurre fondu ainsi que le lait.
Mélanger le tout puis ajouter la farine et la levure.
Verser la préparation dans 2 saladiers.
Ajouter l'extrait de vanille dans le premier saladier.
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie. Verser dans le second saladier. Mélanger.
Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
Répartir les blancs de façon égale dans chaque saladier. Mélanger délicatement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Pour le moule papillon disposer de la pâte au chocolat sur la moitié du papillon puis de la pâte à la vanille sur l'autre. Si c'est avec un moule à cake verser la moitié de la pâte chocolat puis la moitié de la vanille en répétant l'opération.
Cuire environ 12 minutes ou 35 min pour un cake. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau.

Pour cette recette j'ai utilisé le moule papillon Guy Demarle (cliquez sur le lien).

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