Poêlée de patates douces au boeuf

Aujourd'hui je vous propose un plat complet à base de patate douce et de bœuf j'ai opté pour du rumsteck pour avoir une viande tendre. Ce repas est juste délicieux.

Ingrédients:

500g de rumsteck
1 petit oignon
2 grosses patates douces
3 gousses d'ail
1 demi-poivron rouge
1 demi-poivron vert
10g de sel
3g de poivre
5g de paprika doux
15g de persil
Huile d'olive

Préparation:

Émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huiles.
Éplucher et couper les patates douces en lamelle et les ajouter dans la poêle.
Ajouter l'ail
Couper les poivrons en cubes et les ajouter à la préparation.
Laisser cuire 10 minutes et ajouter le sel, le poivre et le paprika doux et prolonger la cuisson de 10 minutes. Si vous avez un doute pour la cuisson goûter si la patate douce est cuite.
Couper le rumsteck en lamelle et le cuire dans une poêle à coter selon la cuisson souhaitée.
Ajouter au plat.
C'est prêt.

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