Clafoutis courgettes et feta

Après le succès du clafoutis courgettes, tomates, mozzarella j'ai réalisé une autre version un clafoutis courgettes et feta cette fois-ci réaliser avec un robot une recette thermomix et réaliser dans un autre moule que j'aime beaucoup aussi le moule tablette qui donne un joli rendu.

Ingrédients:

2 courgettes
15gr d'huile d'olive
75gr de lait
75gr de crème fraîche liquide
2 œufs
40gr de farine
100gr de feta
Sel/poivre

Préparation:

Mettre les courgettes lavées et coupées en fines tranches dans le bol du robot.
Ajouter l'huile d'olive et cuire 15 min/100°C/ sens inverse si thermomix.
Égoutter et réserver.
Ajouter le lait, la crème fraîche liquide, les œufs et la farine .Mélanger 10 sec/vitesse 3.
Ajouter la feta, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
Placer les courgettes dans un moule et verser le contenu du bol par dessus.
Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Ajuster la cuisson en fonction de votre four.
Servir froid ou tiède.

Pour cette recette j'ai utilisé le moule tablette Guy Demarle (cliquez sur le lien).

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