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Lasagnes de courgettes, tomates cerises et jambon

Lasagnes de courgettes, tomates cerises et jambon
On se retrouve aujourd’hui avec des lasagnes de courgettes pour changer des lasagnes classiques en pâtes on remplace par une tranche de courgettes, un plat vraiment très bon et léger. Pour les personnes qui aiment pas la mozzarella vous pouvez remplacer par exemple avec du chèvre frais ça doit être également être très bon !
 
Ingrédients:
  • 500g de courgettes
  • 200g de jambon de poulet en tranches
  • 15 tomates cerises
  • 125g de mozzarella
  • 20g de parmesan râpé
  • Sel, poivre, origan
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°c.
  2. Laver les courgettes puis enlever sur la première face et la face derrière la peau garder la peau sur les côtés et les couper en tranches fines dans le sens de la longueur, saupoudrer les avec un peu de sel et de poivre.
  3. Couper la mozzarella en petits cubes et les tomates cerises en quartier.
  4. Dans un plat déposer une couche de courgettes, puis déposer une couche de jambon ensuite ajouter les cubes de mozzarella et des morceaux de tomates cerises.
  5. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients puis terminer avec une couche courgettes et disposer le reste des tomates cerises et de mozzarella et saupoudrer de parmesan et d’origan.
  6. Enfourner pendant 30 à 35 minutes à 180°C.

 

Pour cette recette j'ai utilisé le moule carré Guy Demarle (cliquez sur le lien).

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