Clafoutis aux carottes

Je vous propose aujourd'hui un clafoutis de carottes, c'est délicieux léger, moelleux et très simple à faire. Idéal pour accompagner un plat de viande ou de poisson.

Ingrédients:

500g de carottes
2 gousses d’ail
60g de farine
15cl d’eau
25cl de lait écrémé
50g de crème fraîche
3 œufs
Du persil
Sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.
Commencer par éplucher les carottes et les couper en rondelles, ensuite les cuirs dans de l’eau salée avec l’ail haché pendant 5 minutes.
Battre les œufs avec la farine puis ajouter le lait et la crème tout en remuant.
Ajouter ensuite les carottes à la préparation, et ajouter légèrement du jus de cuisson, le persil. Mettre du sel, du poivre, puis mélanger bien le tout.
Verser la préparation dans le moule puis enfourner 30 à 35 minutes.
Servir votre clafoutis aux carottes tiède ou froid.

Pour cette recette j'ai utilisé le moule tarte rectanguaire Guy Demarle (cliquez sur le lien).

Il vous intéresse? Contactez-moi Conseillère LAURA CATELLIN-TELLIER. Entant que conseillère je peux offrir 5€ de remise aux nouveau clients, si vous souhaitez en bénéficier n’hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez nom+prénom+adresse mail) merci.

Retrouvez-moi sur mon groupe facebook: https://www.facebook.com/groups/975202516319483/?ref=share

Et sur Instagram: https://www.instagram.com/invites/contact/?i=a6gtsf3qkwlj&utm_content=k5t4m2k