Pizza liquide

Après les quiches, les tartes salées, je vous propose aujourd'hui une recette de pizza liquide avec robot.

C'est une façon vraiment géniale de préparer une pizza en quelques minutes seulement, il n'y a aucun temps de repos. Elle est différente de la pizza classique et sa pâte croustillante, mais elle est tout aussi savoureuse et moelleuse. Je vous mets la recette de la pâte et après au niveau de la garniture c'est vraiment comme vous le souhaité! Nous aimons bien le chèvre à la maison, j'ai garni le fond de sauce tomate, de fromage spécial pizza que vous retrouver dans le commerce, de jambon que j'ai coupé en lamelle, de la bûche de chèvre, des olives noires et des petites pointes de crème liquide. Pour la préparation de la pâte je me suis servi de mon robot i-cook'in Guy Demarle, pour le moule le flexipan plat et la levure c'est les sachets préparation pour pâtes à pizzas également Guy demarle les liens ci-dessous si vous avez des questions n'hésitez pas.

Ingrédients:

250g d'eau
50g d'huile d'olive
1 c à café d'origan sec
1/2 c à café de sel
250g de farine T45
1 sachet de préparation à pizza Guy demarle
1 œuf

Préparation:

Dans le bol du robot mettre l'eau, l'huile, l'origan, le sel, la farine, la levure et l’œuf et mélanger 40 secondes vitesse 4 puis vitesse 6 progressivement.
Verser la pâte dans le flexipan et garnir selon vos goûts.
Cuire 20 à 25 minutes à 200°c.
Déguster !

Pour cette recette j'ai utilisé le moule flexipan plat Guy Demarle, la préparation pour pâtes à pizzas (cliquez sur les liens).

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