Tarte tatin aux tomates cerises

Je vous propose aujourd'hui une tarte tatin aux tomates cerises, j'ai également testé la moutarde douce au curcuma que j'avais eu dans mon colis en partenariat de la marque Pique assiettes sa donne vraiment un très bon goût si vous aussi vous souhaitez la goûter n'hésitez pas à m'envoyer un mail je vous donnerais leur adresse pour passer commande vous pouvez bénéficier des frais de port gratuit grâce à mon partenariat avec eux ! J'ai réalisé ma tarte dans mon moule tarte couronne un moule que j'aime beaucoup ( lien ci-dessous). Juste une petite précision mes tomates cerises était grosse donc la quantité peut varier selon la taille.

Ingrédients:

• 1 pâte brisée
• 450g de tomates cerises
• 2 c à s de moutarde douce au curcuma
• 40g de gruyère râpé
• Herbes de Provence

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°c.
2. Couper vos tomates cerises en deux et tapisser le fond du moule avec  le cœur de la tomate face à vous.
3. Badigeonner les tomates cerisse avec la moutarde douce au curcuma à l'aide d'un pinceau.
4. Saupoudrer de gruyère râpé.
5. Déposer la pâte brisée par-dessus, retrousser les bords et découper le milieu de la pâte avec le découpoir 9.5.
6. Mettre au four pendant 25 minutes à 180°c
7. Laisser un peu tiédir à la sortie du four.
8. Mettre un plat contre la tarte et retourner là pour la démouler.
9. Saupoudrer d'herbes de Provence et voici une jolie tarte tatin.

Pour cette recette j'ai utilisé le moule tarte couronne Guy Demarle (cliquez sur le lien).

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