Tarte couronne à la courgette, chèvre et tomates cerise

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de tarte salé ! Savourez cette tarte couronne à la courgette, chèvre et tomates cerise. Conviviale, jolie, pleine de saveurs... De quoi passer un bon repas.

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée
• 1 courgette
• 10 tomates cerise
• 1/2 bûche de chèvre
• 1 c à s de graines de sésame
• 1 c à s d’origan
• Sel/poivre
• 1 jaune d’œuf mélangé avec 1 c à café d’eau

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver la courgette puis à l’aide d’un économe taillez-la en lanières. Laver et couper les tomates cerise en deux dans le sens de la longueur.
3. Étaler la pâte feuilletée sur une silpat, puis découper la pâte à l’aide d’un couteau en 4 lignes de 10 cm au centre du cercle, afin de former 8 triangles.
4. A l’aide d’un pinceau badigeonner la pâte avec le mélange jaune d’œuf/eau.
5. Ajouter tout autour de la pâte les lanières de courgette, les tomates cerises, le chèvre coupé en rondelles.
6. Replier chaque triangle de pâte sur les ingrédients afin d’obtenir une couronne, badigeonner  les triangles de jaune d’œuf/eau. Saupoudrer de graines de sésame, d’origan, de sel et de poivre.
7.  Enfourner pendant 20 minutes.
8. C'est prêt !

Pour cette recette j'ai utilisé la plaque aluminium et la silpat  Guy Demarle (cliquez sur le lien).

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