Mini roulés aux chocolat

Je vous propose aujourd'hui une recette avec ces mini roulés moelleux aux chocolat.Que diriez vous d'une version saine de ces gourmandise ! Simple à réaliser, Vous pouvez également remplacer le chocolat par de la confiture. Opter pour votre version préférée.

Ingrédients:

• 4 œufs
• 50g de miel ou de sirop d'agave
• 50g de farine
• Du Nutella ou de la confiture

Préparation:

1. Séparer les blancs et les jaunes d’œufs.
2. Monter les blancs en neige.
3. Mélanger les jaunes d’œufs au miel ou au sirop d'agave, mélanger.
4. Ajouter la farine, bien mélanger.
5. Incorporer délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule.
6. Dans le moule plat verser la préparation.
7. Enfourner 15 minutes à 150°c.
8. Démouler et la saisir à la verticale, puis la couper en deux le rectangle étaler le Nutella ou la confiture, puis rouler.

Pour cette recette j'ai utilisé le moule flexipan plat Guy Demarle (cliquez sur le lien).

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