Tarte courge comté et noix

On se retrouve avec une autre version de tarte à la courge et oui encore et il y en a encore d'autres en attente😂.

On m'en a tellement donné,  je vous propose des recettes assez variées avec la courge je vous ai déjà proposé les gaufres la dernière fois, le crumble au chorizo, l'autre tarde au bleu.. Donc là ça sera la version tarte courge comté et noix qui était également très bonne.

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée
• 750g de courge
• 3 échalotes
• 1 gousse d'ail
• 3 œufs                                        ²
• 20cl de crème liquide
• 75g de comté râpé
• 20 noix
• Huile d'olive
• Sel, poivre, muscade

Préparation:

1. Préchauffer le four à 190°c.
2. Couper la courge en petits morceaux
3. Les faire cuire dans de l'eau bouillante environ 10 minutes.
4. Éplucher les échalotes et la gousse d'ail, les émincer et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive.
5. Façonner la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
6. Ajouter dessus la pâte les morceaux de courge, assaisonner sel, poivre et muscade.
7. Ajouter le mélange échalote, ail.
8. Battre les œufs avec la crème et répartir dessus.
9. Terminer avec le comté et les noix.
10. Enfourner 30 minutes.

Pour cette recette j'ai utilisé le moule tarte cannelé Guy Demarle (cliquez sur le lien).

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