Tarte aux légumes façon tian

Aujourd'hui je vous propose une tarte pleine de soleil, une tarte façon tian. J'aime beaucoup réaliser des tians de légumes et la en version tarte c'était également super bon. Je vous recommande vite de réaliser cette recette =).

Ingrédients:

• 1 pâte brisée
• 2 à 3 C à soupe de pesto
• 1 petite courgette
• 1/2 aubergine
• 2 à 3 tomates
• une pincée d'herbes de Provence
• un filet d'huile d'olive

1. Foncer la pâte brisée dans un moule à tarte, j'ai utilisé le moule à tarte rectangulaire Guy Demarle  puis placer au frais le temps de préparer le reste de la recette.
2. Préchauffer le four à 180°C.
3. Couper les légumes en fines tranches. Si les rondelles d'aubergines sont trop grosses, les couper en demi lune.
4. Étaler le pesto sur le fond de tarte puis répartir les légumes en alternant. Saupoudrer d'herbes de Provence et arroser d'un filet d'huile d'olive.
5. Enfourner 25-30min à 180°C.